Resep Sambosa

Sambosa adalah salah satu makanan ringan yang populer di berbagai negara Timur Tengah. Makanan ini memiliki rasa gurih dan renyah, serta bisa diisi dengan berbagai macam bahan seperti daging, sayuran, atau keju. Jika Anda ingin mencoba membuat sambosa sendiri di rumah, berikut ini adalah resep sambosa paling enak yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan

• 250 gram tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 2 sendok makan minyak sayur
• 150 ml air dingin
• 200 gram daging sapi cincang
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh bubuk kari
• 1 sendok teh bubuk jintan
• 1/2 sendok teh bubuk merica
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Siapkan mangkuk besar, campurkan tepung terigu, garam, dan gula. Aduk rata.
2. Tambahkan minyak sayur dan air dingin ke dalam campuran tepung terigu. Aduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket.
3. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.
4. Sementara itu, panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
5. Tambahkan daging sapi cincang ke dalam wajan. Masak hingga daging berubah warna dan matang.
6. Tambahkan bubuk kari, bubuk jintan, bubuk merica, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
7. Ambil adonan kulit sambosa yang sudah istirahat. Giling tipis adonan menggunakan rolling pin.
8. Potong adonan menjadi segitiga kecil.
9. Taruh sedikit isian daging di bagian bawah adonan segitiga. Lipat menjadi bentuk segitiga dan rekatkan ujungnya dengan sedikit air.
10. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng sambosa hingga kuning keemasan dan renyah.
11. Tiriskan sambosa di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
12. Sambosa siap disajikan. Nikmati dengan saus sambal atau saus tomat.

Kesimpulan

Itulah resep sambosa paling enak dan detail yang bisa Anda coba di rumah. Sambosa adalah makanan yang cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!