Apakah Anda pecinta masakan India? Jika iya, maka Anda pasti tidak boleh melewatkan resep Tika Masala yang lezat ini! Tika Masala merupakan salah satu hidangan khas India yang terkenal dengan rasa kaya rempah-rempahnya. Dengan kombinasi sempurna antara daging ayam yang lembut dan saus kental beraroma, Tika Masala akan memanjakan lidah Anda dengan sensasi kuliner yang tak terlupakan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai memasak Tika Masala, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh jahe parut
- 2 sendok teh bubuk kunyit
- 2 sendok teh bubuk cabai
- 1 sendok teh bubuk jintan
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 200 gram tomat, potong dadu
- 200 ml susu kental manis
- Daun ketumbar segar, untuk hiasan
Langkah-Langkah Pembuatan Tika Masala
Setelah semua bahan siap, mari ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Tika Masala yang lezat:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe parut hingga harum dan berwarna keemasan.
- Tambahkan potongan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan.
- Masukkan bubuk kunyit, bubuk cabai, bubuk jintan, bubuk kayu manis, garam, dan gula. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dengan ayam.
- Tambahkan potongan tomat dan susu kental manis. Aduk rata dan biarkan Tika Masala mendidih selama 10-15 menit hingga bumbu meresap dan saus mengental.
- Angkat Tika Masala dari api dan hidangkan dalam piring saji.
- Hias Tika Masala dengan daun ketumbar segar untuk memberikan aroma segar dan tampilan yang menarik.
Tambahan Tips dan Trik
Berikut adalah beberapa tips dan trik tambahan untuk membuat Tika Masala yang sempurna:
- Jika Anda ingin Tika Masala yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak bubuk cabai sesuai selera.
- Untuk variasi rasa, Anda juga dapat menambahkan rempah-rempah lain seperti bubuk kari atau bubuk ketumbar.
- Untuk versi vegetarian, Anda dapat mengganti daging ayam dengan tahu atau tempe.
- Untuk penyajian yang lebih lengkap, hidangkan Tika Masala dengan nasi basmati dan roti naan.
Selamat Menikmati!
Sekarang Anda telah memiliki resep Tika Masala yang lengkap. Segera coba di dapur Anda dan nikmati sensasi kuliner India yang menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga hidangan Anda menjadi favorit di rumah!
