Resep Tonkatsu

Siapa yang tidak suka dengan makanan khas Jepang? Salah satu hidangan yang sangat populer adalah tonkatsu. Tonkatsu adalah makanan yang terdiri dari daging babi yang digoreng dengan tepung roti. Rasanya yang gurih dan renyah membuat tonkatsu menjadi favorit banyak orang.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging babi (loin atau fillet)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 2 butir telur
• 100 gram tepung roti
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan daging babi yang telah dibersihkan. Potong-potong daging babi menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Taburi daging babi dengan garam dan merica. Diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap.
3. Kocok lepas telur dalam mangkuk terpisah. Siapkan tepung roti dalam wadah yang lain.
4. Gulingkan potongan daging babi ke dalam telur kocok, pastikan seluruh permukaan daging terlapisi dengan baik.
5. Setelah itu, gulingkan daging babi yang sudah dilapisi telur ke dalam tepung roti. Pastikan seluruh permukaan daging terbalut dengan tepung roti.
6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng daging babi hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan kedua sisi daging tergoreng dengan baik.
7. Ambil daging babi dari wajan dan tiriskan dengan menggunakan tisu dapur atau saringan.
8. Tonkatsu siap disajikan. Potong-potong tonkatsu sesuai selera dan hidangkan dengan saus tonkatsu, nasi, dan salad.

Saus tonkatsu adalah saus yang biasanya disajikan bersama tonkatsu. Saus ini memiliki rasa manis, asam, dan sedikit pedas. Berikut adalah resep saus tonkatsu:

Bahan-bahan:

• 4 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus worcestershire
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh mustard
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh bubuk jahe
• 1/4 sendok teh bubuk cabai (opsional)

Cara Membuat Saus Tonkatsu:

1. Campur semua bahan dalam mangkuk kecil.
2. Aduk rata hingga gula larut dan semua bahan tercampur dengan baik.
3. Saus tonkatsu siap digunakan.

Tonkatsu merupakan hidangan yang sangat cocok disantap sebagai hidangan utama. Rasanya yang gurih dan renyah membuat tonkatsu menjadi favorit di banyak restoran Jepang. Kamu juga dapat menikmatinya dengan nasi dan salad untuk menambah kelezatan hidangan ini.

Jika kamu ingin mencoba variasi tonkatsu, kamu dapat menambahkan saus tartar, saus curry, atau saus mayones sebagai pelengkap. Berbagai variasi ini akan memberikan sentuhan rasa yang berbeda pada tonkatsu.

Sekarang, kamu sudah memiliki resep tonkatsu yang paling enak. Segera coba di rumah dan nikmati hidangan ala Jepang ini bersama keluarga atau teman-temanmu. Selamat mencoba!