Hidangan Jepang yang terkenal dengan kelezatannya, Katsu Sando, adalah salah satu makanan yang sangat populer di kalangan pecinta kuliner. Katsu Sando terdiri dari potongan daging yang digoreng dengan tepung roti yang renyah, kemudian disajikan di antara dua potong roti tawar yang empuk. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Katsu Sando paling enak dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 2 potong roti tawar
- 150 gram daging sapi atau ayam (sesuai selera)
- Tepung roti secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
- Telur ayam 1 butir, kocok lepas
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Saus tomat atau saus favorit Anda
- Daun selada secukupnya
Cara membuat:
- Persiapkan daging sapi atau ayam yang sudah diiris tipis. Lumuri dengan garam dan lada secukupnya.
- Ambil sejumput tepung terigu dan taburi pada daging yang sudah dilumuri garam dan lada. Hal ini akan membantu adhesi antara daging dan tepung roti.
- Siapkan tiga wadah, satu berisi tepung terigu, satu berisi telur kocok, dan satu berisi tepung roti.
- Gulingkan potongan daging pada tepung terigu, pastikan seluruh permukaan terlapisi dengan baik.
- Setelah itu, celupkan daging ke dalam telur kocok, pastikan seluruh permukaan terlapisi dengan baik.
- Terakhir, gulingkan daging pada tepung roti hingga seluruh permukaan terlapisi dengan merata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng daging hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Panggang roti tawar sebentar hingga agak renyah.
- Oleskan saus tomat atau saus favorit Anda pada salah satu sisi roti tawar.
- Letakkan daging goreng di atas roti yang sudah diolesi saus.
- Tambahkan daun selada untuk memberikan rasa segar dan tekstur yang renyah.
- Tutup dengan potongan roti tawar yang lain.
- Potong Katsu Sando menjadi dua atau empat bagian, dan hidangkan.
Katsu Sando siap untuk dinikmati! Hidangan ini cocok untuk sarapan, makan siang, atau bahkan makanan ringan di sore hari. Anda juga dapat menambahkan saus tambahan seperti mayones atau saus sambal untuk memberikan sentuhan rasa yang lebih kaya.
Bagian terbaik dari Katsu Sando adalah kombinasi antara daging yang gurih dan renyah dengan roti tawar yang lembut. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang menggoda membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Jadi, jika Anda ingin mencoba hidangan Jepang yang lezat ini di rumah, ikuti resep Katsu Sando paling enak di atas. Selamat mencoba dan semoga berhasil!