Hai, para pecinta kuliner! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas salah satu hidangan khas Bali yang tak boleh dilewatkan, yaitu nasi goreng Bali. Siapa yang bisa menolak kelezatan nasi goreng yang menggoda ini? Mari kita bahas resepnya dan bagaimana cara membuatnya dengan mudah di rumah.
Bumbu-Bumbu yang Dibutuhkan:
- 3 piring nasi putih dingin
- 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 100 gram udang, kupas kulitnya
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh terasi, sangrai sebentar
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Nasi Goreng Bali:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
- Tambahkan daging ayam dan udang, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan terasi, aduk rata.
- Tuang telur kocok, aduk hingga telur matang.
- Masukkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu dan telur.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan garam sesuai selera.
- Aduk rata dan masak hingga nasi goreng matang dan terasa gurih.
Voila! Nasi goreng Bali siap disajikan. Anda bisa menambahkan irisan mentimun, tomat, atau bawang merah goreng sebagai pelengkap. Jangan lupa tambahkan kerupuk sebagai teman makan yang nikmat.
Nasi goreng Bali memiliki cita rasa yang khas dengan sentuhan pedas dan gurih yang memanjakan lidah. Bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai merah memberikan aroma yang menggugah selera. Terasi yang disangrai sebentar memberikan aroma khas yang tak terlupakan.
Bagi pecinta makanan pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit atau sambal terasi sebagai tambahan. Namun, jangan lupa siapkan segelas air putih sebagai pelengkap untuk meredakan rasa pedasnya.
Nasi goreng Bali juga bisa dijadikan menu sarapan yang mengenyangkan atau hidangan utama saat makan siang atau malam. Anda bisa menikmatinya bersama teman atau keluarga tercinta. Selain itu, resep ini juga bisa disesuaikan dengan selera Anda, misalnya dengan menambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, atau jagung manis.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep nasi goreng Bali ini di dapur Anda sendiri. Rasakan sensasi pedas dan gurih ala Pulau Dewata. Selamat mencoba!
