Crostino adalah hidangan Italia yang terdiri dari irisan roti panggang yang diisi dengan berbagai topping lezat. Hidangan ini sangat populer di seluruh dunia karena kelezatan dan keanekaragamannya. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep crostino paling enak yang dapat Anda coba di rumah. Simak dengan seksama untuk menikmati hidangan yang menggugah selera ini!
Bahan-Bahan:
- Roti baguette segar (1 batang)
- Minyak zaitun (2 sendok makan)
- Keju parmesan parut (1/4 cup)
- Tomat ceri (1/2 cup, potong menjadi dua)
- Daun basil segar (sejumput)
- Bawang putih (1 siung, cincang halus)
- Garam (secukupnya)
- Merica hitam (secukupnya)
Langkah-langkah:
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
- Iris roti baguette menjadi potongan-potongan setebal 1 cm.
- Letakkan potongan roti di atas loyang dan olesi dengan minyak zaitun.
- Tuangkan keju parmesan parut di atas roti.
- Panggang roti di dalam oven selama 10-12 menit atau hingga keju meleleh dan roti berwarna kecokelatan.
- Sementara roti dipanggang, panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
- Tambahkan tomat ceri dan daun basil. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
- Tambahkan garam dan merica hitam secukupnya.
- Ambil roti panggang dari oven dan letakkan di atas piring saji.
- Tuangkan campuran tomat ceri dan daun basil di atas roti panggang.
- Sajikan crostino hangat dan nikmati!
Variasi Topping:
Crostino dapat diisi dengan berbagai topping sesuai selera Anda. Beberapa variasi topping yang populer antara lain:
- Keju mozzarella, tomat cherry, dan daun basil
- Avokad, tomat, dan irisan bawang merah
- Keju kambing, madu, dan kenari panggang
- Prosciutto, keju gorgonzola, dan pear
Kesimpulan
Crostino adalah hidangan yang sederhana namun lezat yang dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan. Dengan resep crostino paling enak ini, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan yang memikat selera di rumah. Jangan ragu untuk menyesuaikan topping sesuai dengan preferensi Anda. Selamat mencoba!
