Saat mencari camilan yang lezat dan menggugah selera, tidak ada yang bisa mengalahkan Arancini. Makanan yang berasal dari Italia ini terkenal dengan kelezatan dan teksturnya yang krispi di luar namun lembut di dalam. Jika Anda ingin mencoba membuat Arancini paling enak di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti.
Bahan-bahan:
- 2 cangkir nasi dingin
- 1/2 cangkir keju parmesan parut
- 1/2 cangkir keju mozzarella parut
- 1/4 cangkir daging sapi cincang
- 1/4 cangkir daging ayam cincang
- 1/4 cangkir bawang bombay cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 cangkir tepung roti
- Minyak untuk menggoreng
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging sapi dan ayam cincang. Masak hingga daging matang sempurna.
- Tambahkan nasi dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan daging dan bumbu.
- Tambahkan keju parmesan dan mozzarella parut. Aduk hingga keju meleleh dan tercampur rata dengan nasi.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
- Diamkan campuran nasi selama 10-15 menit hingga sedikit dingin.
- Bentuk campuran nasi menjadi bola-bola kecil dengan tangan yang basah.
- Gulingkan bola-bola nasi ke dalam tepung roti hingga terbalut rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng Arancini dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.
- Tiriskan Arancini yang telah digoreng pada tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Sajikan Arancini hangat dengan saus tomat atau saus favorit Anda.
Arancini siap disantap! Nikmati kelezatan bola-bola nasi yang krispi di luar dan lembut di dalam. Anda juga dapat menambahkan variasi rasa dengan mencampurkan bahan-bahan favorit, seperti keju cheddar, jamur, atau sayuran cincang. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera Anda.
Arancini adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati saat bersantai di rumah, atau sebagai hidangan pembuka dalam acara makan malam bersama keluarga dan teman-teman. Buatlah resep ini dan biarkan kelezatan Arancini memanjakan lidah dan menggoda selera Anda.
Selamat mencoba dan selamat menikmati!
