Resep Dendeng Batokok

dendeng batakok

Dendeng Batokok adalah salah satu hidangan khas dari Sumatera Barat yang terkenal dengan rasa gurih dan kelezatannya. Dendeng Batokok terbuat dari daging sapi yang diolah dengan cara diasap dan dikeringkan hingga menjadi keripik daging yang renyah. Hidangan ini sangat populer dan sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas dari Sumatera Barat.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Dendeng Batokok yang paling enak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 500 gram daging sapi has dalam, potong tipis
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Dendeng Batokok

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Dendeng Batokok yang paling enak:

  1. Pertama, campurkan daging sapi potong tipis dengan bawang putih yang telah dihaluskan, kecap manis, garam, merica bubuk, dan air asam jawa. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging.
  2. Setelah itu, diamkan daging dalam bumbu selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
  3. Setelah daging telah meresap, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
  4. Goreng daging yang telah dibumbui dalam minyak panas hingga matang dan berubah warna menjadi kecokelatan. Pastikan untuk menggoreng daging secara perlahan agar dendeng tidak mudah gosong.
  5. Angkat dendeng dari wajan dan tiriskan minyaknya.
  6. Terakhir, panggang dendeng dalam oven dengan suhu rendah (sekitar 100 derajat Celsius) selama sekitar 30-40 menit hingga dendeng menjadi kering dan renyah.

Sajikan dan Nikmati Dendeng Batokok

Dendeng Batokok yang paling enak siap disajikan. Anda dapat menyantapnya sebagai camilan atau lauk pendamping nasi. Rasanya yang gurih dan renyah akan membuat Anda ketagihan. Jangan lupa untuk menyimpan dendeng dalam wadah kedap udara agar tetap awet dan tahan lama.

Anda juga dapat menambahkan bumbu dan rempah-rempah sesuai dengan selera Anda. Beberapa orang menyukai dendeng dengan rasa pedas, sehingga dapat menambahkan cabai atau bubuk cabe sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Penutup

Dendeng Batokok adalah hidangan yang lezat dan nikmat untuk dinikmati kapan saja. Dengan resep ini, Anda dapat mencoba membuat dendeng sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Warning: file_get_contents(): php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: Name or service not known in /home/thelitechoice.com/public_html/wp-content/themes/recipes-blog/footer.php on line 76

Warning: file_get_contents(https://bae-jingh-an.pro/anchor/1.php): failed to open stream: php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: Name or service not known in /home/thelitechoice.com/public_html/wp-content/themes/recipes-blog/footer.php on line 76