Resep Ayam Betutu Bali

ayam betutu bali

Ayam Betutu Bali adalah salah satu hidangan khas Bali yang terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu rempah yang kaya. Ayam Betutu Bali biasanya disajikan pada acara-acara khusus seperti upacara adat, perayaan, atau acara keluarga. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep Ayam Betutu Bali yang paling enak dan bisa kamu coba di rumah.

Bahan-Bahan

  • 1 ekor ayam kampung (sekitar 1,5 kg), potong menjadi 8 bagian
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai merah besar
  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula merah, serut
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Betutu Bali

  1. Haluskan cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan lengkuas.
  2. Panaskan minyak dalam wajan besar, tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata.
  4. Masukkan ayam potong, aduk hingga ayam terbalut rata dengan bumbu.
  5. Tambahkan garam, gula merah, dan air. Aduk rata.
  6. Tutup wajan dan masak ayam dengan api kecil selama 2 jam atau hingga ayam matang dan bumbu meresap.
  7. Angkat ayam dan tiriskan.
  8. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
  9. Panggang ayam dalam oven selama 30-40 menit atau hingga kulit ayam menjadi renyah.
  10. Ayam Betutu Bali siap disajikan dengan nasi putih hangat.

Tips dan Variasi

Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, kamu bisa menambahkan rempah-rempah lain seperti ketumbar, merica, atau pala. Jika kamu tidak suka pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai rawit merah dalam bumbu halus. Selain menggunakan ayam kampung, kamu juga bisa menggunakan ayam negeri atau ayam potong biasa.

Untuk variasi, kamu bisa mencoba menggunakan bumbu betutu Bali pada daging lain seperti bebek, ikan, atau tahu. Kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti kacang panjang, daun singkong, atau labu siam untuk memperkaya hidangan.

Kesimpulan

Ayam Betutu Bali adalah hidangan khas Bali yang memiliki cita rasa pedas dan rempah yang kaya. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa mencoba membuat Ayam Betutu Bali yang paling enak di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

pola maxwin gampang menang dengan slot bet recehkombinasi server thailand gampang maxwin dengan winrate tinggistrategi bermain slot pg soft menang banyakraih jackpot besar dengan trik dari admin slot onlinepanduan maxwin di slot gacorslot gacor modal 100ribu bisa maxwin puluhan jutastrategi sukses menang jackpot 10 juta dengan slot onlinerahasia menang besar di slot onlineinfo situs hacker slot yang masih bisa tembus hanya di dewata88cara mudah menjadi pemenang slot online terbarurahasia event pola gacor terbaik di 2024kunci kemenangan dari mahjong ways scatter hitam yang sangat menarikteknik bermain slot online pg softsalah satu rahasia sukses slot onlinegunakan slot server indonesia lagi gacor parah hanya di situs dewata88dewata88 merupakan situs slot gacor terpercaya di indonesiastrategi jitu untuk menang di game slot online terbarucara meningkatkan peluang kemenangan dalam bermain slot onlinekabar gembira slot gacortiki taka mendapatkan scatter hitam mahjong waysungkap cara bermain slot gacor tanpa deposit dijamin maxwinpola jitu main slot koi gate gampang menang besarmember baru wajib tahu situs gacor memiliki informasi terik menang paling akuratcara ampuh terbaru bermain slot online gampang maxwinmemahami dasar dasar bermain slot online untuk pemulabermain slot online dengan taruhan kecilbocoran trik lengkap game slot grat rhino megawaysbocoran scatter hitam keluar terus menerus langsung dari admin bajangdaftar akun pro terbaik agar dapat scatter hitam dengan gampangrahasia bocoran maxwn slot dragon hatch paling baruputaran spin ajaib slot mahjon mahjong ways 1teknik jitu slot olympus unlimited scatter dan perkalian x500rekomendasi tanggal cantik bermain slot gacordetik detik dapat scatter hitam di mahjong ways2cara jitu menebak keluarnya scatter di slot pragmatictrik terbaru bermain slot online dengan trik admin indra langsung wd besargame slot mahjong wins buatan provider pragmatic play jauh lebih gacorgoyangan slot starlight princess auto jackpot besarrahasia bocoran terbaru scatter hitam dengan rekomendasi pola adminasal usul scatter hitam di provider pgsoft1 pola sakti bikin bandar slot online bangkruttips dari admin yuyun agar winstreak dalam bermain slot online